Phytophthora cactorum, Pudrició de la corona, Mal del coll o podridura basal (PHYTCC)
Estratègies Efectives per al Control de Phytophthora spp. en el Cultiu de la Fresa
El cultiu de la maduixa és un dels més dinàmics i rendibles dins de l’horticultura mundial, amb gran rellevància econòmica en regions productores com Espanya, Estats Units o Mèxic. No obstant això, la seva rendibilitat es veu amenaçada per diverses malalties del sòl, entre les quals destaca la pudrició radicular causada per Phytophthora spp.
Aquest patogen, conegut com a “destructor de plantes”, provoca pèrdues significatives tant en vivers com en parcel·les comercials. La seva capacitat de persistir en el sòl durant anys i propagar-se ràpidament en condicions d’ humitat el converteixen en un desafiament constant per a agricultors i assessors tècnics.
En aquest article analitzem la biologia del patogen, el seu cicle d’infecció, símptomes característics, mètodes de seguiment i estratègies de maneig integrat . A més, explorarem el paper del biocontrol i presentarem a T34 Biocontrol® com una alternativa sostenible i eficaç enfront de Phytophthora spp. en el cultiu de maduixot.
Importància Econòmica del Conreu de la Fresa
Rellevància estratègica en l' economia agrícola global
Segons dades de FAOSTAT (2023), la producció mundial de maduixes supera els 9 milions de tones anuals. A la Unió Europea, la collita se situa al voltant d’1 milió de tones, de les quals Espanya aporta prop del 30% (EUROSTAT, 2023).
A Espanya, la producció es concentra majoritàriament a Andalusia (93% de la superfície cultivada), assolint fins al 97% del total nacional, gràcies als alts rendiments obtinguts en cultiu en túnel. El país es posiciona, juntament amb Països Baixos, com un dels principals exportadors de fruits vermells de la UE, amb destinació preferent al mercat comunitari i el Regne Unit.
Font: https://efeagro.com/temporada-fresa-2023-produccion/
Un producte amb un alt valor comercial
La maduixes s’ha consolidat com un dels fruits vermells més apreciats pels consumidors, gràcies a la seva sabor, versatilitat culinària i propietats nutricionals. Aquesta combinació ha impulsat un consum sostingut a nivell mundial, amb una demanda constant durant tot l’ any, especialment en països amb climes temperats que permeten la seva producció o importació contínua.
Font d' ingressos per als productors
El cultiu de la maduixes representa una important font d’ ingressos per als agricultors. La seva cicle curt permet obtenir diverses collites anuals, la qual cosa es tradueix en retorns econòmics ràpids i una rendibilitat elevada. Aquestes característiques el converteixen en una opció estratègica per petits i mitjans productors que busquen optimitzar recursos i beneficis.
Impacte en les economies regionals
En regions altament especialitzades com a Huelva (Espanya), Califòrnia (Estats Units) o Michoacán (Mèxic), la maduixes actua com un motor econòmic clau. La seva producció genera un impacte directe en els agricultors, però també dinamitza una àmplia xarxa d’ indústries auxiliars.. D’ aquesta manera, el cultiu de maduixes contribueix de forma decisiva al desenvolupament econòmic i social de les zones productores.
Rellevància en el comerç exterior i la balança comercial
El paper de la maduixes als mercats internacionals
La maduixes ocupa una posició destacada en el comerç hortofructícola internacional. Països com Espanya, Mèxic, Estats Units, el Marroc i Egipte se situen entre els principals exportadors mundials.
No obstant això, la intensificació del cultiu planteja desafiaments relacionats amb l ‘ ús de pesticides i les seves conseqüències en la salut de treballadors, consumidors i el medi ambient. Aquest escenari ha impulsat una transició cap a pràctiques agrícoles sostenibles, incloent-hi l’ auge de l’ agricultura ecològica i la certificació orgànica.
Cada vegada cobra més rellevància la incorporació d’ agents de biocontrol, no només en explotacions ecològiques, sinó també en sistemes convencionals. Aquestes eines han demostrat oferir resultats iguals o superiors als tractaments químics, amb el valor afegit de ser més segures i respectuoses amb l’ entorn.
Actualment, hi ha fitosanitaris biològics registrats per a conreus com ara aranament, frambuesa o grosella, i properament també per a maduixes. Entre ells, destaca T34 Biocontrol®, que ha demostrat eficàcia estadísticament comparable als productes químics, oferint una solució sostenible i rendible ja disponible per als agricultors.
Què és Phytophthora spp.?
Un patogen conegut com el "destructor de plantes"
El gènere Phytophthora spp. agrupa nombrosos organismes que afecten una àmplia varietat de cultius: hortícoles, fruiters, forestals i ornamentals. El seu impacte és especialment rellevant en vivers (hortícoles, fructícoles i ornamentals), on les condicions de cultiu afavoreixen la propagació de la malaltia.
El terme Phytophthora prové del grec i significa literalment “destructor de plantes“, reflectint la severitat dels danys que provoca des que va ser descrit per primera vegada.
Tot i que s’assemblen als fongs, els oomicets com Phytophthora es classifiquen dins d’un grup diferent d’organismes eucariotes. Són coneguts comunament com a “fongs de l’aigua” o “falsos fongs“, a causa de la seva preferència per ambients humits i a la seva capacitat de generar zoospores mòbils a l’aigua, cosa que explica la seva facilitat de dispersió en condicions d’excés d’humitat.
Classificació taxonòmica:
Fílum:
Classe:
Ordre:
Família:
Gènere:
CODI EPPO:
SAR (Stramenopiles – Alveolata – Rhizaria)
Oomycetes
Peronosporales
Peronosporaceae
Phytophthora spp.
PHYTSP
Cicle de la malaltia
Com es desenvolupa i propaga Phytophthora spp. en maduixes
Les espècies del gènere Phytophthora spp. són patògens altament destructius pertanyents a la classe Oomycetes. Tot i que presenten característiques similars als fongs veritables, no es consideren fongs estrictes.
El seu desenvolupament es veu afavorit per temperatures del sòl entre 15 i 23 ° C i per nivells d’ humitat elevats, superiors als òptims per al cultiu de la maduixa.
A. Estructures de supervivència
Phytophthora pot hivernar a terra o en material vegetal infectat (arrels, tubercles, bulbs), adoptant diferents formes de resistència:
Oospores
Espores sexuals en estat de latència prolongada.
Esporangis
Estructures capaces de germinar o alliberar zoospores mòbils.
Clamitspores
Cèl·lules de miceli engrossides, resistents a condicions adverses.
Micelio
Xarxa vegetativa del fong que assegura el seu desenvolupament.
Aquestes estructures permeten que l’ organisme sobrevisqui durant llargs períodes en absència d’ un hoste.
B. Inici de la infecció
Les zoospores , alliberades a partir d’esporangis o oospores, són mòbils gràcies a les seves dues , cosa que els facilita desplaçar-se a l’aigua fins a assolir les arrels de la planta hoste.
El procés d’infecció sol començar a les arrels , avançant després cap a la base de la tija (peu de la planta) , tot i que en alguns casos pot iniciar-se directament en aquesta zona.
Els exsudats radiculars —substàncies riques en compostos orgànics alliberades pels àpics de les arrels— estimulen la germinació de les zoospores i les atrauen cap als teixits de la planta. Un cop establert, el patogen pot colonitzar la tija i, en condicions favorables, assolir superfícies aèries com fulles i pecíolos.
Font: https://doi.org/10.3390/microorganisms8071012
C. Reproducció i propagació
En el teixit infectat, el patogen forma esporangiófors , estructures que emergeixen dels estomes i produeixen nous esporangis. Aquests poden plorar directament, infectant teixits pròxims o l’iberarzoospores, generant noves infeccions secundàries.
Perquè la infecció aèria ocorri (fulls, tiges), cal que les superfícies romanguin humides , condició indispensable per a la germinació d’espores.
Font: https://rmf.smf.org.mx/RevistaMexicana/articulo-hdoi.php?clave=RMF2007-5
D. Dispersió del patogen
La dispersió de Phytophthora es produeix principalment a través de l ‘ aigua i el vent :
Pluja
La pluja arrossega espores des de teixits
infectats fins al terra.
SÒL
A terra, l' aigua de reg o entollament facilita el moviment cap a plantes sanes.
VENT
El vent contribueix a transportar esporangis
en condicions humides.
Això explica la ràpida expansió de la malaltia en situacions d’excés d’humitat , fins i tot encara que aquestes no siguin òptimes per al cultiu.
Símptomes i danys de Phytophthora cactorum en el cultiu de maduixes
Com identificar i reconèixer l'impacte de Phytophthora cactorum
Els símptomes provocats per Phytophthora cactorum en maduixes poden confondre’s fàcilment amb altres patologies com danys per gelades, antracnosi o problemes derivats d’una mala conservació de les plantes en cambres frigorífiques.
La infecció pot aparèixer tant en camp com en viver, afectant plantes joves i adultes.
marciment lateral
Espores sexuals en estat de latència prolongada.
Fruits
afectats
Estructures capaces de germinar o alliberar zoospores mòbils.
Invasió Des de la base de la corona
Cèl·lules de miceli engrossides, resistents a condicions adverses.
Invasió des del lateral de la corona
Xarxa vegetativa del fong que assegura el seu desenvolupament.
A. Marchitez i debilitament de la planta
Les plantes infectades mostren un marcit generalitzat o unilateral, acompanyat d’un creixement raquític.
Els primers símptomes solen observar-se en les fulles joves, que adquireixen un to verd blavós, mentre que les fulles adultes es mantenen aparentment normals.
Amb l’avanç de la malaltia, la planta pateix un col·lapse ràpid i mor en pocs dies.
B. Necrosi a la corona
En realitzar un tall longitudinal en el rizoma o corona , s’ observa una necrosi interna de color marró o bru-rogenc .
- En alguns casos, la infecció s’inicia a la part superior de la corona i progressa cap avall.
Quan el patogen envaeix des de la zona superior, els primers teixits en veure’s afectats són els vasos conductors més propers a les fulles i pecíolos. - En d’ altres, comença a la part inferior o mitjana, avançant progressivament.
Quan la infecció s’origina a la base o la part mitjana de la corona, el dany sol estar associat a un excés d’humitat a terra o a arrels ja debilitades.
Aquest dany a la corona constitueix un dels símptomes diagnòstics més característics .
C. Afecció en els fruits
Els fruits de maduixes poden ser atacats en qualsevol fase de desenvolupament:
- Fruits immadurs : presenten taques marrons o marró fosc a les zones infectades.
- Fruits madurs : mostren una coloració apagada , amb àrees toves i aquoses que afecten la seva qualitat comercial.
Altres espècies d' interès
A més de P. cactorum , altres espècies de Phytophthora també poden afectar el cultiu de la maduixot:
- P. cambivora i P. cinnamomi : freqüents en sòls pesants, ataquen arrels.
- P. citricola i P. cryptogea : causen pudricions radiculars en vivers.
- P. rubi : associat a frambuesa, pot infectar maduixes a Nord-amèrica.
- P. drechsleri , P . erythroseptica i P. megasperma : ocasionals en maduixa, generalment en sòls mal drenats o climes humits.
La coexistència d’ aquestes espècies amb P. fragariae o P. cactorum agreuja la severitat de la malaltia , especialment en condicions d’ humitat excessiva.
Infecció per Phytophthora cactorum
La incidència de Phytophthora cactorum i els factors que afavoreixen el seu desenvolupament
La infecció per Phytophthora cactorum es desenvolupa en un rang de temperatures entre 15 i 25 ºC, sempre que hi hagi aigua lliure a l’entorn.
L’estrès hídric juga un paper determinant en la manifestació de la malaltia. Els moments de major risc ocorren quan la demanda d’ aigua de la planta és elevada, per exemple:
Després del trasplantament , quan el sistema radicular encara està poc desenvolupat i no és gaire eficient.
Durant fases de floració i recol·lecció , on la transpiració augmenta significativament.
A. Susceptibilitat en vivers
Les plantes de viver, en especial les frigo, són particularment susceptibles a l’ atac de P. cactorum . Les plantes de viver, en especial les frigo, són particularment susceptibles a l’ atac de P. cactorum .
Quan aquestes plantes arriben al camp ja infectades, poden introduir el patogen a la parcel·la, afavorint el seu establiment i dispersió.
B. Infecció en els fruits
< La infecció dels fruits de maduixa només passa en presència d’ aigua lliure sobre la superfície, ja sigui per pluges, reg per aspersió o condensació dins l’ hivernacle. Aquest contacte directe facilita la germinació de les espores i la penetració del patogen en els teixits del fruit.
La durada de la humitat ambiental és un factor crític per al desenvolupament de la malaltia. Com més prolongat sigui el període d’ humitat, més gran és la probabilitat que es produeixi la infecció i s’ estableixi el patogen.
- A temperatures entre 17 i 25 ºC , n’hi ha prou amb 2 hores d’humitat contínua perquè fins al 80 % dels fruits s’infectin.
Important:
No cal que els fruits entrin en contacte directe amb el terra per resultar danyats.
Control integrat de Phytophthora spp. en maduixot:
Estratègies agronòmiques, culturals, químiques i biològiques
El control efectiu de Phytophthora spp. en el cultiu de maduixes requereix un enfocament integrat, combinant mesures agronòmiques, culturals, químiques i biològiques. Cap estratègia per si sola és suficient; la clau està en aplicar un conjunt de pràctiques coordinades que redueixin el risc d’infecció i mantinguin la malaltia sota control.
A. Mesures agronòmiques
La implementació de mesures agronòmiques adequades constitueix la primera línia de defensa enfront de Phytophthora cactorum en el cultiu de maduixes. Aquestes pràctiques no només ajuden a reduir la incidència de la malaltia, sinó que també contribueixen a crear un entorn menys favorable per al desenvolupament del patogen.
1
Rotació de cultius:
Evitar plantar maduixes de forma contínua a la mateixa parcel·la. Es recomana una rotació de 2 a 3 anys amb cultius no hostatges com blat de moro, blat o lleguminoses. Això resulta especialment útil davant Phytophthora fragariae , que té un rang d’hospedadors molt reduït.
2
Drenatge del sòl
Seleccionar parcel·les amb drenatge natural adequat i formar camellons elevats de 30–35 cm , la qual cosa redueix l’entollament i l’acumulació d’aigua lliure.
3
Elecció del lloc de cultiu
Evitar sòls pesants, zones deprimides o propenses a inundació, ja que aquestes condicions afavoreixen l’ entollament i l’ acumulació d’ aigua lliure. Aquest excés d’humitat incrementa la supervivència i propagació de Phytophthora cactorum.
4
Subsolat i solarització:
Una llaurança profunda trenca capes compactades, afavorint la infiltració de l’aigua. En climes càlids, la solarització del sòl amb plàstic transparent durant 4–6 setmanes a l’estiu disminueix notablement la població d’oospores.
5
Biofumigació
Incorporar matèria orgànica fresca que, en descompondre’s, allibera compostos volàtils amb efecte fungicida natural (Bello et al.).
6
Varietats tolerants
Tot i que cap varietat és totalment immune, hi ha materials amb tolerància parcial ( Fronteres, Mercè, Albion, San Andreas, Portolas ).
Recents programes de millora a Califòrnia i Florida han desenvolupat varietats amb genètica avançada, com UC Monarch , UC Surfline , Florida Ember i Encore , que mostren resistència notable a la malaltia.
B. Mesures culturals
Control de brolles i cobertura del sòl:
Eliminar brolles que competeixin per aigua o actuïn com a hostatges alternatius. Utilitzar mulch orgànic o plàstic per reduir l' esquitxat de partícules infectades cap a corones i fruits.
Neteja de camellons i restes vegetals:
El material resultant de podes o desfets s' ha de retirar completament del camp per evitar reinfeccions.
Higiene d' eines i maquinària:
Desinfectar regularment equips i maquinària agrícola, especialment després de treballar en sòls humits. Evitar introduir maquinària en camps infectats sense neteja prèvia.
Monitoratge del cultiu:
Inspeccionar de forma periòdica les plantes, observant corones i arrels sospitoses mitjançant talls longitudinals o transversals. Aquest control constant permet detectar símptomes primerencs i prendre mesures ràpides.
Maneig del reg:
Prioritzar reg per degoteig davant aspersió, evitar aigua estancada i, quan sigui possible, filtrar l' aigua de reg. Alternar cabals per minimitzar zones saturades.
Integració de pràctiques:
L' eficàcia augmenta quan les estratègies es combinen de forma programada. Per exemple, camellons alts + solarització + higiene de camp + monitoratge constant → reducció significativa de l'inòcul inicial.
C. Maneig amb fitosanitaris convencionals (químics)
El control químic s’ ha de considerar com una eina complementària , aplicable únicament amb productes autoritzats per a maduixes en el PSARU enfront de Phytophthora spp.
És recomanable consultar sempre el registre oficial vigent , atès que les matèries actives disponibles poden variar amb el temps i la normativa.
Un ús repetit dels mateixos principis actius, sense rotació de fungicides, accelera l’aparició de soques resistents i redueix l’eficàcia del control químic.
D. Maneig amb insums Biològics
El biocontrol s’ ha consolidat com una de les eines més eficaces i sostenibles per al maneig de malalties del sòl en el cultiu de maduixes. Davant els tractaments químics, els biofungicides ofereixen avantatges determinants:
1
Eficàcia comprovada
insumes fitosanitaris autoritzats com a T34 Biocontrol® han demostrat una eficàcia per a la seva autorització , comparable i fins i tot superior a productes fitosanitaris convencionals.
2
Absència de resistències
Microorganismes com BM02 (FRAC Code List) actuen amb multiples mecanismes d’acció, dificultant molt l’aparició de resistències , cosa que permet la seva aplicació de forma continuada campanya rere campanya.
3
Inducció de Resistència
Microorganismes simbiotics com Trichoderma spp. o Bacillus spp. Activen els mecanismes de defensa naturals de la planta (resposta sistèmica induïda). Les plantes s’actuives més ràpid i amb més força els seus propis mecanismes de defensa.
4
Millora del Sistema Radicular
Estimulen la formació d’ arrels secundàries augmentant la capacitat d’ exploració del sòl. Això afavoreix una major absorció d’aigua i nutrients, millora la tolerància enfront de situacions d’estrès aviòtic (sequera, salinitat) i contribueix al vigor general de la planta
Aquestes propietats han fet que els agents de biocontrol passin de ser considerats un simple complement a convertir-se en autèntiques solucions de primera línia dins dels programes de maneig integrat de Phytophthora spp.
T34 Biocontrol®: solució sostenible i eficaç contra Phytophthora spp. en maduixot
T34 Biocontrol® és un biofungicida registrat formulat a base de Trichoderma asperellum cepa T34 , un fong beneficiós amb gran capacitat de colonització radicular i acció directa enfront dels principals patògens del sòl, incloent-hi Phytophthora spp.
Principals beneficis de l' ús de T34 Biocontrol®:
L’ús de T34 Biocontrol® ofereix múltiples beneficis per al cultiu, destacant el seu control eficaç de Phytophthora spp. i altres patògens radiculars. A la rizosfera, ocupa el nínxol ecològic i desplaça el patogen, a més de produir metabòlits antifúngics que inhibeixen el seu desenvolupament. També estimula el sistema radicular, afavorint la formació d’ arrels més denses, vigoroses i eficients en l’ absorció de nutrients. A això se suma l’activació de les defenses naturals de la planta, que reforcen la seva resistència enfront d’infeccions secundàries. Finalment, contribueix a la sostenibilitat ambiental i a la seguretat, en reduir la dependència de fungicides químics i minimitzar els riscos per a l’ agricultor, el consumidor i l’ ecosistema.
Conclusions: cap a un maneig sostenible i eficaç de Phytophthora spp. en maduixot
La pudrició radicular causada per Phytophthora spp. constitueix una de les amenaces més greus per a la maduixot , amb impacte directe en vivers i explotacions comercials.
El maneig integrat és l’ estratègia més eficaç per enfrontar-se a aquesta malaltia, combinant mesures preventives, culturals, químiques i biològiques. Dins d’ aquest esquema, el biocontrol ha esdevinvertit una peça essencial , aportant eficàcia, sostenibilitat i beneficis addicionals per al cultiu.
En aquest context, T34 Biocontrol® representa una solució de referència , que encara:
LLIURE DE MALALTIA
Control comprovat davant Phytophthora spp.
ARRELS SANES
Reforç de la salut del sistema radicular.
RESISTÈNCIA SISTÈMICA
Activació de defenses naturals de la planta.
ASSEGURANÇA i SOSTENIBLE
Seguretat i respecte al medi ambient.
En definitiva, la protecció del cultiu de maduixes enfront de Phytophthora spp. passa per integrar innovació, sostenibilitat i biocontrol. Entre les eines disponibles, T34 Biocontrol® es consolida com una alternativa eficaç i confiable per a agricultors i assessors , alineada amb les demandes actuals del sector i dels mercats internacionals.
Bibliografia
- Bascón, J. (2005). Principals malalties i fisiopaties del cultiu del maduixot a la província de Huelva. Agrícola Vergel , (277), 36–40.
- Duhart, M. E., Montes, F., Páez, J. I., & Vega, J. M. (2000). Principals malalties de la maduixes a Huelva. Agrícola Vergel , (218), 117–128.
- Ellis, M. A., & Madden, L. V. (1998). Leather Rot. En J. L. Maas (Ed.), Compendium of Strawberry Diseases (2a ed., pp. 33–35). APS Press.
- Medina, J. J., Domínguez, P., Miranda, L., Soria, C., Chamorro, M., De los Santos, B., Talavera, M., Sánchez, R., & López, J. M. (2013). Jornada tècnica “Desinfecció de sòls en cultius hortícoles protegits-Freses”. Conclusions (pp. 1–39). Conselleria d’ Agricultura, Pesca i Desenvolupament Rural, Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera.
- Páez, J. I., & Vega, J. M. (1996). Phytophthora cactorum (Lebert i Cohn) Schröter . Fitxes de diagnòstic en laboratori d’organismes nocius dels vegetals (Vol. I, Nº 56). Ministeri d’ Agricultura, Pesca i Alimentació.
- Seemüller, E. (1998). Crown Rot. En J. L. Maas (Ed.), Compendium of Strawberry Diseases (2a ed., pp. 50–51). APS Press.
- Tello, J., Páez, J. I., Vega, J., Duhart, M., & González, L. (1996). Malalties del maduixot. Revista Hortoinformació , suplement d’ abril, 30 pp.
- Bello, A., López-Pérez, J. A., & Díaz, L. (s.f.). Biofumigació i solarització com a alternatives al bromur de metil . CSIC.
Protegeix les teves maduixes I
ÀMPLIA ELS TEUS CONEIXEMENTS
Ets productor de maduixot o assessor tècnic?
Dossier de Resultats
Descobreix els resultats de T34 Biocontrol® en assajos al sud i centre d’Europa davant Phytophthora spp. i altres malalties clau en maduixot.
Formació en vídeo (+1h)
Aprofundeix els teus coneixements sobre Phytophthora spp. amb una sessió de formació en vídeo gratuïta impartida per experts en Sanitat Vegetal.
